Page 7 - Newsletter-N13
P. 7
ميزان تقاضا در بازار ظروف يكبارمصرف متعادل ارزيابي م يشود .اگرچه
نمي‌توان گفت شاهد هجوم هم هجانبه خريداران هستيم اما تقاضا بالاتر از حد
معمول است .اين نكته را بايد بسيار مهم ارزيابي كرد ،زيرا نشان‌دهنده آن
است كه جريان قالب در بازار ن هتنها ميل به عق بنشيني نداشته بلكه گام ب هگام
خود را به سمت رونق بيشتر معاملات سوق م يدهد .اين نكته م يتواند سيگنال
مثبت و مهمي براي توليد در حوزه ظروف يكبارمصرف باشد ،زيرا تقاضا در بازار
براي محصولات نهايي از آن حمايت م يكند.
اما مهمترين رخداد در افزايش تقاضا را بايد به دو دليل ارزيابي كرد؛ يكي رشد
گام ب هگام بهاي ارز آزاد و ديگري افزايش جدي قيمت موا دغذايي .رشد قيمت
دلار مد تهاست به‌عنوان ليدر يا راهبر جو رواني اغلب بازارها خودنمايي كرده،
بنابراين دلار بالاي 30هزار تومان به‌اندازه كافي جذاب هست كه خريداران خود
را به سمت خريد بيشتر حتي افزايش جدي موجودي انبارها سوق دهند .اين
نكته از آن جهت اهميت بسياري دارد كه حجم خريد مخصوص ًا در اواخر سال
گذشته و هفته‌هاي ابتدايي سال جاري به نسبت پايين بود ،اما در روزهاي اخير
شاهد رشد تقاضا هستيم ،بنابراين اين روند عمومي م يتواند افزايش تقاضا و
به‌طبع آن جذابيت خريد و رشد نرخ را ب ههمراه داشته باشد.
نكته ديگر يا شايد مهمترين رخداد اقتصادي هفت ههاي اخير را مي‌توان در
افزايش بهاي مواد غذايي جس توجو كرد .اينكه محصولات كشاورزي و مواد
غذايي رشد دو تا چندبرابري پيدا كرده‌اند ،خود به‌اندازه كافي مطلب مهمي
است كه اثر مستقيمي بر اين بازار برجاي مي‌گذارد .چيزي كه از هم‌اكنون
مشخص است اين نكته است كه قيمت مواد غذايي در رستورا نها ،فس تفودها
يا حتي بهاي تما مشده آن در منزل افزايش مي‌يابد ،بنابراين گراني غيرقابل
اجتنابي را در اين فاز شاهد خواهيم بود .اين در حالي است كه رشد بهاي ظروف
بست هبندي موادغذايي در انواع مختلف آن ،افزايش چنداني نداشته يا به‌صورت
دقيق‌تر ،رشد قيمت آن منطقي‌تر از افزايش بهاي مواد اوليه غذا و قيمت اقلام
خوراكي است .اين مطلب به معني آن است كه وزن قيمت بسته‌بندي در قيمت
غذا تقليل يافته و اين رشد نرخ سرشكن م يشود .به‌صورت دقي قتر در گذشته
اگر براي كي غذاي بيرون‌بر جذاب10 ،درصد هزينه بسته‌بندي لحاظ م يشد،
از اين ب هبعد بايد خود را براي ارقامي بين حداكثر 5تا 7درصد آماده كنيم.
بنابراين اهميت بهاي بسته‌بندي در قيمت غذا كاهش پيدا خواهد كرد .اين
نكته دو خروجي متناقض خواهد داشت؛ يكي آنكه بسياري از توليدكنندگاني
كه موادغذايي باكيفيت متوسط ،حتي پايين توليد مي‌كنند ،ديگر نم يتوانند
رشد قيمت بست هبندي را نيز تحمل كنند ،بنابراين به سمت بست هبندي باكيفيت
پايي نتر متمايل خواهند شد .اگرچه اين گروه از توليدكنندگان محدود هستند
اما اثر آن را نمي‌توان ناديده گرفت .گروه ديگر دقيقا رويكردي متناقض با ادعاي
اول را خواهند داشت؛ باتوجه به افزايش بهاي موادغذايي ،كيفيت توليدات و
شيوه رساندن آن به دست مشتري اهميت بيشتري پيدا مي‌كند ،بنابراين
استفاده از ظروف موادغذايي گرا نقيم تتر با كارايي بالاتر و كيفيت بهتر در
دستور كار قرار خواهد گرفت ،زيرا درصد قيمت تما مشده آن در بهاي مواد
غذايي آماده و اقلام خوراكي كاهش پيدا مي‌كند .اين مطلب م يتواند جذابيت
خريد را افزايش دهد ،بنابراين ناخودآگاه كالاهاي باكيفيت در حوزه بسته‌بندي
موادغذايي باتوجه بيشتري همراه خواهد شد .خروجي اين موارد به اين معناست
كه آينده بازار ظروف يكبارمصرف تمايل بيشتري به استفاده از اقلام باكيفيت
پيدا مي‌كند آن‌هم در شرايطي كه اهميت قيمت تقليل خواهد يافت .تجميع اين
موارد روزهاي جذابي را براي اقلام بست هبندي باكيفيت رقم خواهد زد .يكي از
مهمترين آنها ،ظروف موسوم به هات‌دليوري هستند كه مي‌توانند موادغذايي و
اقلام خوراكي را به‌صورت گرم به دست مشتري در منزل يا محل كار برسانند.
از هم‌اكنون مي‌توان انتظار داشت آينده جذابي پيش‌روي اين گروه توليدات در
حوزه ظروف يكبارمصرف ترسيم شده باشد.
7
